GENTES, COSTUMBRES, FOLCLORE, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS, Y PAISAJES DE LAS PROVINCIAS DE ESPAÑA:
EN HOMENAJE A MI TIERRA Y A MI PAÍS....
Por: JUAN E. PRADES BEL, autor de los proyectos: "Crónicas históricas"; "Recordar también es vivir"; "Historias del Mar"; “Espigolant cultura: Taller de historia, memorias, crónicas, patrimonios y humanidades"; y otras historias.
"EVOLUCIONES DE AGRICULTURA DEL SIGLO XIX, BASADO EN PRÁCTICAS Y OBSERVACIONES EMPÍRICAS".
Escribe: JUAN EMILIO PRADES BEL. ("Las historias escritas que me acompañan, me ayudan a pensar, a imaginar, a vivir, y a experimentar un mundo de vidas muy diferentes a la mía". J.E.P.B.).
INTRODUCCIÓN:
EXPOSICIÓN DOCUMENTAL:
(Documento 1º, fechado en el año 1808):
Memorial literario o Biblioteca periódica de
ciencias, literatura y artes. 30/1/1808, n.º 3. FENÓMENO DE AGRICULTURA. Nicolás
Ezquerra, vecino de la villa de Belorado en la Rioja, sembró una tierra de
cebada de dos fanegas de sembradura a últimos de enero del año pasado. Nació, creció
y engranó perfectamente, pero en la tarde del veinte y cuatro de junio hubo un
pedrisco que destruyó más de la tercera parte de la cosecha; sin embargo, el día
cuatro de julio se hizo la recolección y halló que aún le habían quedado diez y
seis fanegas de grano.
- A los ocho días notó que la tierra estaba llena de
semilla, por lo cual hizo que la arasen y volvió a nacer tan perfectamente como
sementada (según dice su dueño). En el mes de octubre había ya crecido y
fructificó de tal modo que el día catorce de noviembre trataron de hacer la
siega. No se pudo hacer esta operación porque cayó aquel día más de una cuarta
de nieve, que tardó más de cinco días en deshacerse. En este tiempo acudió una multitud
de aves, que estropearon bastante las espigas, siguiéndose una copiosa lluvia, que
también perjudica a la cosecha. Finalmente se segó el día veinte y cinco de noviembre
y a pesar de tantos incidentes, recogió el dueño diez fanegas de grano de tan
buena calidad como el primero. Cosa, dice el mismo propietario, que, no han
visto los nacidos en esta tierra.
- A la verdad que este fenómeno manifiesta que
todavía no hemos observado lo bastante sobre la feracidad de nuestro suelo, y
que tal vez habrá infinitos terrenos capaces de fructificar dos veces al año, o
a lo menos muchos de los que sé dejan descansar un año, esto es, que se labran a
dos hojas, sembrándolos todos los años, unos más temprano y otros más tarde, quizá
fructificarían sin deteriorarse.
- Por ejemplo, queda una tierra de barbecho y ha dado poco fruto; ararla inmediatamente, de allí a poco sembrarla y después de la cosecha dejarla descansar hasta febrero, poco más o menos, según el clima y estado del tiempo; sembrarla entonces, habiéndola preparado antes con el abono y labor, y tal vez de este modo no habría necesidad de que la tierra descansara por tanto tiempo.
- Por ultimo las personas inteligentes en el ejercicio de la agricultura podrán hacer las aplicaciones que les parezca en vista del fenómeno qué dejamos referido; y así nuestras reflexiones no tienen otro objeto que excitar su curiosidad, y obligarlas a que hagan experimentos en beneficio de la prosperidad común, sin perjuicio de sus mismos intereses.
(Documento 2º, fechado en el año 1830):
El Correo (Madrid). 23/7/1830, n.º 318. UTILIDADES
AGRÍCOLAS QUE PROPORCIONAN LAS ORTIGAS. Muchas son las propiedades que se
atribuyen a esta planta, acaso con demasiada amplitud; pero las más ciertas son
las siguientes:
- Las vacas que las pastan dan rica leche y en mucha cantidad, la cual produce una nata muy espesa, y una manteca más amarilla y delicada que la que proviene de otra cualquiera especie de pasto. Cuando esta planta está en pie o viva ningún animal doméstico toca a ella, porque le picaría y heriría el hocico, paladar y lengua; conviene que esté seca o cortada en pedacitos para que los animales se acostumbren, y dárselas entreveradas con otros forrajes.
- Se dice que la ortiga es buena para cebar
lechones; pero debía advertirse que no les sirve sino cuando son jóvenes, y no
para que engorden, sino para que crezcan.
- También es buen alimento para las aves tiernas de
corral mezclada con otros alimentos.
- En Suecia la sazonan con sal, o bien la ponen en
infusión de agua caliente por la noche.
- La ortiga se siembra como la alfalfa, y se la cuida
del mismo modo.
ADDENDA, ADICIONES Y COMPLEMENTOS SOBRE LAS TEMÁTICAS Y MOTIVOS REFERIDOS EN EL ARTÍCULO. (POR JUAN EMILIO PRADES):
BIBLIOGRAFIA, WEBGRAFÍA Y FUENTES DOCUMENTALES:
ARCHIVO FOTO-IMAGEN: COMARCA DE L'HORTA NORD DE VALENCIA.
Imágenes cedidas por J. E. Prades Bel.
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